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| La salade de chevre frais gratiné |
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 Pour 4 personnesIngrédients: 8 tranches de fromage de chèvre frais - 400 g de salade - 1/2 échalote hachée - 2 c à c de Sirop de Liège - 1 c à s de vinaigre - 5 c à s d’huile - sel et poivre. Préparation: Préchauffer la grillade du four. Placer les fromages assaisonnés de sel et de poivre sur un plat. Mélanger le Sirop de Liège au vinaigre, ajouter sel et poivre et terminer par l’huile. Enfourner le fromage, mettre la salade dans un grand bol avec l'échalote, ajouter la vinaigrette et mélanger. Répartir la salade sur 4 assiettes, poser les fromages et servir aussitôt. Commentaires (0)
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